2017年4月30日日曜日

クラシック

本日より
『クラシック』
出ます♪

柑橘のジャムをサンドしたガトーショコラ
是非に!



皆様にとって愉しいGWとなりますように♪

2017年4月28日金曜日

休業日のお知らせ

5月 連休のお知らせ
8 (月)、9 (火)、10 (水)は連休を頂戴します
どうぞ宜しくお願いいたします

2017年4月25日火曜日

お待たせいたしました

やっとです(^∇^)

大変お待たせいたしました
『エクレール・ォ・カフェ』
本日より出ます♪

もう一つ お知らせです
柑橘系のコンフィチュールの方で
紅まどんな が  お陰をもちまして 残りわずかとなっております
これからの季節は、
清見タンゴール を使用した
『オランジュ』
同時に、グレープフルーツを使用した
『パンプルムース』や、
和製グレープフルーツと言われています
『愛南ゴールド』や、
ブラッドオレンジを使用した
『サンギンヌ』
などの柑橘系コンフィチュールをおすすめいたします

2017年4月15日土曜日

休業日のお知らせ

明後日 4/17(月) と、4/24(月)
は、お休みを頂戴します

皆様にとって愉しい週末となりますように


2017年4月14日金曜日

さて!

今年も やっと始めます♪
とても香りの良い瀬戸内レモンを使用した
『ウィークエンド』
年中 御問い合わせをいただいておりましたが
この時期だけの お菓子となります
愛媛県より取り寄せた瀬戸内レモンを丁寧に下処理し生地に練り込んだウィークエンド

この状態から更に グラスアローでコーティングいたします
お日持ちのする焼き菓子ですので 御自宅用に、手土産用に是非!!
同時に、プチガトーの方で 同じく このレモンを使用した
『タルト・ォ・シトロン』

出ます♪
本場 フランスでは、このタルトシトロンも大きなホールが良く買われるそうです
ジェラル・ミュロでは、上のメレンゲ有りのタイプと無しのタイプ 二種類あります
メレンゲで酸味が和らげられ絶妙なバランスの
タルト・ォ・シトロン
是非に♪

2017年4月13日木曜日

オキテガミ

昨日、イートインをしてくださり お皿の下に
御手紙をしのばせて帰られた 御常連様
ありがとうございます

しばらく、涙が止まりませんでした

オープンから ずっと通い続けてくださっているのは
もちろん存じ上げております

お名前を 頂戴する事もございませんでした
何かの御予約や、お取り置きなど お受けする時でないと。

きっと、このブログも御覧くださっている事と存じます
シェフも御手紙を拝見して 職人冥利に尽きると申しております

これから お忙しくなるとの事
お客様にとって たくさんの良い御縁がございますように 心より御祈り申し上げております

5年目からも更に精進いたします

ありがとうございます












2017年4月12日水曜日

感謝です

お知らせしてなかったのに……

加藤の後輩シェフです
大坂の靱公園の すぐ近くにあります
大坂で かなりの人気店の
『レ・グーテ』さん
とても とても真っ直ぐで地道に頑張っておられる
後輩シェフです。
いつ遊びに行っても店内 混雑していますが
お近くの方、是非に 立ち寄ってみてください
宜しくお願いします!

ありがとうございます

本日 4/12 アグレアーブルは 無事に 四周年を迎えることができました
たくさんの方々に温かく見守っていただき 今がありますこと 深く深く感謝しております

何卒 今後とも一層の 御愛顧のほど お願い申し上げます


2017年4月10日月曜日

本日も

本日も、通常営業いたします

皆様にとって愉しい一日となりますように♪

2017年4月9日日曜日

ヴィエノワズリ

本日は、クロワッサンの代わりに
『クロワッサン・ォ・ザマンド
の方が出ます♪

本日も宜しくお願いいたします。

2017年4月4日火曜日

出ます♪

本日より 通常営業いたします。

コンフィチュールの方で
愛媛県の清見タンゴールを使用した
『オランジュ』
出ます♪
紅マドンナ と、清見タンゴール どちらも宜しくお願いいたします。
















本日も皆様にとって愉しい一日となりますように♪

2017年4月2日日曜日

商品完売

お陰をもちまして 商品完売となり
かなり早い時間ではございますが 閉店いたします。
ありがとうございます
なお、明日 4/3(月)は お休みを頂戴します