2015年12月26日土曜日

有り難うございますm(__)m✨

今年の アグレアーブルのノエルも お陰をもちまして、無事に終える事ができました。
皆様、誠に有り難うございますm(__)m✨✨
そして、シェフ お疲れ様です(^ー^)✨
今年は、御歳暮の焼き菓子も 驚くほど動いており 止まっていられないシェフでした(*´∇`*)
有り難い事です 本当にm(__)m

そして、お正月用の『キッシュ・ロレーヌ』のホールの御予約を たくさん頂いております。
店頭予約のみとなりますので ご了承くださいますよう宜しくお願いいたします。

明日は通常営業いたします
尚、年末の 31日は営業時間が 5時までとなり
年始は、2日より営業いたします

皆様、くれぐれも お風邪など引かれませんよう ご自愛くださいませ✨
明日も 愉しく素敵な一日となりますように……♪




2015年12月22日火曜日

X'mas のラインナップ2

ティラミスに続き、X'mas期間中のプチガトーが 本日より出ます(^ー^)✨
『エレガント』です。
フランボワーズ、カシスを使ったショコラ系のプチガトーになります。
この期間中、是非一度 お召し上がりくださいませ🎵

皆様にとって 素敵な一日となりますように……♪

2015年12月19日土曜日

X'mas のラインナップ

明日より、プチガトーのラインナップが少々 変わります。
先ずは『ティラミス』が出ます(^ー^)✨

ティラミスは、イタリアの お菓子じゃない!?と思っていたのですが……
フランスでも出されているそうです(ちょっとビックリ)←もちろん、ミュロさんの お店でも出されていたそうです。
X'mas期間中、是非一度 お召し上がりくださいませ♪

そして、もう一つ お知らせですが……
明日も クロワッサン出ます(^ー^)✨

出せないって言ってたのに‼ 
厨房を こっそり覗いたら、凄いスピードで あれやこれやと仕込んでおりました(;´д`)

それと、お正月用に『キッシュ・ロレーヌ』のホールの御予約を開始いたします。
12㎝、15㎝、18㎝と 御用意させて頂きます。
キッシュのホールと美味しいワインを手土産にホームパーティーに出掛けませんか?
いや、こんな時は シャンパンが良いなぁ✨

明日も皆様にとって楽しく素敵な一日となりますように……♪

ご来店 心より お待ち致しております。






2015年12月15日火曜日

年末年始

休業日の お知らせです
















尚、 12/19~12/26の期間中は クロワッサンなどのヴィエノワズリー、エクレールなど お出しできない商品もございますが ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

本日より

通常営業いたします。

ご来店 心より お待ち致しております。

2015年12月13日日曜日

出ます(^ー^)✨












コンフィチュール
『紅まどんな』
本日より出ます(^ー^)✨
左は、サンギンヌ(ブラッドオレンジ)、右が 紅まどんなですが、こんなにも お色が違うのです
来年は、清見タンゴールも仲間入りしますが どれも オススメです(⌒0⌒)/
いつものように 私の故郷 愛媛県産の柑橘です♪

キッシュも出ます(^ー^)✨










と、ブログ作成していたら 御常連様から美味しい御裾分けを頂きました(*´∇`*)ヘヘ














2015年12月11日金曜日

入荷しました!!










『紅まどんな』です♪
今年の出来具合も、かなり良いです。
その、出来の良い柑橘を 贅沢にコンフィチュールにするのです。

そして、明日(土曜日)は
『キッシュ・ロレーヌ』出ます(^ー^)✨
一日、8カット限定となります。
キッシュ・ロレーヌと簡単なサラダと、美味しい白ワインで……あ、あと 美味しいフロマージュと 、、、、

想像するだけで楽しくなって来ます(^ー^)✨
明日は、良い お天気になってくれますように✨✨
ご来店 心より お待ち致しております。
どうぞ宜しくお願いいたします。

2015年12月10日木曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら
12/14(月)は お休みさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願いいたします。

2015年12月7日月曜日

さて!

明日12/8(火)より
通常営業いたします。

皆様、お風邪など引かれませんように
明日も楽しく素敵な一日となりますように……♪

2015年12月6日日曜日

また 珍しい一品

『キッシュ・ロレーヌ』出ます♪
シェフが パリのジェラール・ミュロで働いていた時と変わらぬ製法です。

プチガトーで使うタルト生地とは また違って、キッシュ専用の パータ・キッシュ という生地で作ります。
中に入る具材は、ベーコンです。

美味しいベーコンが 有る時だけのものになります

是非一度 お召し上がりくださいませ♪

ご来店 心より お待ち致しております。
本日も皆様にとって素敵な一日となりますように……♪

2015年12月4日金曜日

今度は KBS (@_@)

またもや、テレビで弊店を紹介して頂きました(;´д`)

なんと有難い事でしょう……(;´д`)

初めてリアルタイムで見ましたが、何だか不思議な感じで 恥ずかしいやら嬉しいやら……(^-^ゞ


そして、休業日の お知らせです
勝手ながら
12/7(月)は、お休みを頂きます
どうぞ宜しくお願いいたします。

明日も皆様にとって素敵な一日となりますように……♪

2015年12月3日木曜日

遅くなりましたm(__)m

今年のX'masケーキです












ピスタチオのバタークリームとフランボワーズのブッシュ・ド・ノエルです。
サイズは 15㎝ と、12㎝を ご用意させて頂きます

ご予約は、店頭予約のみで 18日までとなります

どうぞ宜しくお願いいたします。
明日も皆様にとって素敵な一日となりますように……♪



2015年12月1日火曜日

復活♪

本日より プチガトーの方で
『イヴォンヌ』復活します(^ー^)✨








リンゴのタルトです♪
私たちにとって、特別 思い入れのある お菓子です
皆様、是非一度 お召し上がりくださいませ♪


明日は お休みを頂きますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

皆様にとって 楽しく素敵な一日となりますように……♪

2015年11月28日土曜日

はて……❓

本日、弊店では とても 珍しい商品が出ます。





シュークリームです。
本日限定です。




皆様、お風邪など引かれませんように(^ー^)
良い一日を お過ごしくださいませ♪

2015年11月27日金曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら、
12/2(水)は お休みを頂きます。
どうぞ宜しくお願いいたします。

2015年11月25日水曜日

本日より

通常営業しております

お天気くずれますが、気分は パリっと愉しく参りましょう(^∇^)♪

ご来店 心より お待ち致しております。


2015年11月23日月曜日

昨日は

11月22日『良い夫婦の日』でしたね✨
という事で、
周年を迎えられた全ての ご夫婦に
乾杯^_^)/▼☆▼\(^_^)











実は、私たち夫婦も この日が結婚記念日でして(^ー^)✨お恥ずかしながら……

いつも ご愛顧頂いている お客様からの とても嬉しいサプライズもありまして、
夫婦記念日ですから シェフには もちろんの事、日頃 お世話になっている方々や、ご常連様方に改めて感謝する日となりました


有り難うございますm(__)m✨✨













2015年11月21日土曜日

今から出ます

『ショーソン・オ・ポム』が今から出ます(^ー^)✨←この時間から……(;´д`)朝一番に出してよ……


6個 本日限定となりますm(__)m



2015年11月20日金曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら
11/24(火)は お休みさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願いいたします。







2015年11月18日水曜日

本日より

通常営業いたします。

ご来店 心より お待ちいたしております
宜しくお願いします

本日は皆様 お傘を お忘れなく(^∇^)☝✨

2015年11月14日土曜日

復活♪

本日より プチガトーの方で
『タルト・ア・ロランジュ』復活します(^∇^)←オレンジのクリームを詰めたタルトです

是非一度 お召し上がりくださいませ(^ー^)♪

雨降りですが、やはり パリっと愉しく行きましょ(^∇^)♪
皆様にとって 素敵な一日となりますように……✨

2015年11月11日水曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら
11/17(火)は お休みを頂きます。
どうぞ宜しくお願いいたします。


今日、またもや 御常連様のお嬢様から 嬉しい御言葉を頂いたんです✨
「大きくなったらアグレアーブルで働く!」んですって(^ー^)✨

それを伝えるために今日、ご来店くださったとの事

素敵な その『夢』ずっと忘れないでいて欲しいなぁ……✨

思い出していました
私の子供のころの夢

『ケーキ屋さんになる』事でした。

……なってる……




2015年11月10日火曜日

本日より

通常営業いたします。

商品の方で
『パリブレスト』
復活します(^∇^)♪

ご来店 心より お待ちいたしております(^ー^)✨
本日も 素敵な一日となりますように……♪

2015年11月8日日曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら
明日 11/9(月)は お休みさせて頂きます
 御迷惑を おかけしますが どうぞ宜しくお願いいたします。

本日は雨の一日になりますが、どうぞ皆様にとって楽しく素敵な一日となりますように……♪

2015年11月7日土曜日

かなり お久しぶり~ですか?

本日より コンフィチュール
『洋梨』出ます(^∇^)♪


















恐るべし洋梨……試食して 改めて思いました……こんなに美味しかったんやぁ……って……
幼き味覚の私は、確実に成長しております
うちのシェフに出逢えて良かったと感謝する毎日でございます(;´д`)
な~んてね(^ー^)✨

本日も皆様にとって楽しく素敵な一日となりますように……♪

ご来店 心より お待ちいたしております(^ー^)✨

2015年11月1日日曜日

復活します(^∇^)♪

本日より
『キャラメル ポワール』
復活いたします。

個人的に大~好きな ケーキなのです←他のお菓子も全部 大好きですけど(*´∇`*)
……どれか一つだけ選ぶなんて出来ないんですよね……
どーしよーもない販売員です(;´д`)

本日も パリっと愉しくいきましょ~♪
皆様にとっても楽しく素敵な一日となりますように……♪
ご来店 心より お待ちいたしております(^ー^)✨

2015年10月30日金曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら
11/2(月)は お休みします。

そして、商品の お知らせ
コンフィチュールの方で
『巨峰』復活します(^∇^)

……と!!

明日から出ます♪
『ベラベッカ』
冬(クリスマス)に頂く お菓子ですが
フランスはアルザス地方で古くから伝わる伝統的な お菓子です
洋梨を含め数種類のドライフルーツとナッツのキルシュ漬けにスパイスを混ぜて少量のつなぎで焼き上げています
皆様!ワインを ご用意くださいまし(*´∇`*)♪
(普通にコーヒーや紅茶とも合いますから)
サラミの様に薄くスライスして ちびりちびりと頂きましょうか(^O^)

明日も ご来店 お待ちいたしておりますm(__)m
皆様にとって楽しく素敵な一日となりますように……♪

2015年10月26日月曜日

休業日の お知らせ

誠に勝手ながら
本日、10/26(月)は お休みさせて頂きます。

明日10/27(火)は、通常営業いたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

2015年10月21日水曜日

本日より

通常営業しております。
ご来店 心より お待ちいたしておりますm(__)m

皆様にとって素敵な一日となりますように……♪

2015年10月18日日曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら、明後日10/20(火)
お休みします。

本日、明日と ご来店 お待ちいたしております
どうぞ宜しくお願いします。

皆様にとって楽しい一日となりますように……♪

2015年10月16日金曜日

本日は

今、『クロワッサン』出ます♪
本日は、プチガトーの種類も多くなっております。

ご来店 心より お待ちいたしておりますm(__)m

2015年10月15日木曜日

復活します(^∇^)

プチガトーで
『サントノーレ』、『フォレノワール』、『ババ』
復活します♪

本日も皆様にとって素敵な一日となりますように……♪

ご来店 心より お待ちいたしております(^ー^)✨

2015年10月14日水曜日

本日より

通常営業いたします。

本日も、良い お天気ですねぇ~(^∇^)♪
こんな日は何か良い予感がするのは 私だけでしょうか……?

皆様にとって楽しく素敵な一日となりますように……♪

2015年10月10日土曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら 10/13(火)は、お休みを頂きます。

本日、明日と ご来店 心より お待ちいたしております
どうぞ宜しくお願いいたします。

皆様にとって 楽しく素敵な一日となりますように……♪

2015年10月5日月曜日

休業日の お知らせ

誠に勝手ながら、
本日 10/5(月)は お休みさせて頂きます
御迷惑を おかけしますが どうぞ宜しくお願いいたします。

2015年10月3日土曜日

復活でございます♪

本日より通常営業いたします。

そして、『モンブラン』『マロニエ』『タルト・ノルマンディ』が本日より復活します(^∇^)♪

ご来店 心より お待ちいたしております(^ー^)✨

本日も、皆様にとって楽しく素敵な一日となりますように……♪

2015年9月30日水曜日

閉店時間の お知らせ

明日 10/1(木)は、勝手ながら 18時閉店とさせて頂きます
ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げますm(__)m

明後日 10/2(金)は、休業日となります

明日も皆様にとって楽しく素敵な一日となりますように……♪

本日、『モンブラン』出ます♪ (´ω`)ヒソヒソ←モンブランのファンの方 突然の お知らせを お許しくださいませ。

ご来店 心より お待ちしております♪

2015年9月28日月曜日

お気付きの方も……










今年の『ベラベッカ』の ドライフルーツ&ナッツ類の漬け込みが完了しました(^∇^)♪
ノエルの お菓子といえばコレです(^∇^)♪
と言うわけで、美味しく頂けるのは まだ先ですが
今年は どんな お酒と合わせましょうか……
と、想像していたら 美味しい赤ワインが飲みたくなりました(;´д`)←ただの飲んべぇみたいですが 違いますよ?
『大人の楽しみ方』って  た~くさん有りませんか?

もし お時間が有りましたら 教えてくださいね(^∇^)♪

明日も皆様にとって楽しく素敵な一日となりますように……♪













2015年9月26日土曜日

さて!

本日より通常営業いたします。


次の休業日は
10/2(金)になります。

ご来店 心よりお待ちいたしております。

本日も 皆様にとって素敵な一日となりますように……♪

2015年9月21日月曜日

出ます♪

本日も良い お天気ですね(^ー^)✨
いかがお過ごしですか?

アグレアーブルは本日も営業 致します(^O^)

プチガトーで『キャラメル オランジュ』復活します♪
それと、焼菓子で『フィナンシェ マロン』出ます♪

この季節になると、『モンブラン』のお問い合わせも沢山 頂いておりますが
もう少し気温が下がって来た頃に始めます(^ー^)

本日も、皆様にとって充実した素敵な一日となりますように……♪

2015年9月20日日曜日

休業日の お知らせ

誠に勝手ながら
9/24(木)、25(金)
連休を頂きます。
御迷惑を おかけしますが どうぞ宜しくお願い申し上げます。

本日 『タルトタタン』出ます♪

とても気持ちの良い お天気ですね✨
皆様にとって 楽しく充実した一日となりますように……♪

2015年9月17日木曜日

お知らせ

秋の長雨とはいえ、良く降りますね(;´д`)
そんな お足元 悪い中 ご来店くださり誠に有り難うございますm(__)m
アグレアーブルでは、毎日 本当に素敵な お客様方がご来店下さいます。
毎日 感じる事が有ります……世の中には、こんなに素敵な方々がいらっしゃるんだぁ……と。
今日もね、心温まる お言葉を頂きました
御常連様の お嬢様で小学生ですよ?弊店のオペラが大好きな女の子がいらっしゃるんですが、学校で作文があったらしいのです。『好きな物』についての作文で
アグレアーブルのオペラについて書いてくれたんですって!!
もうね……私、半泣きですわ(T^T)←泣いてる!
オペラ 一年分 ご馳走しちゃおうかしら!
なのでね、お母様に お伝えしましたよ
「いつも、愛を感じてます!」って、そしたら 逆に お母様が「私たちは家族 皆でアグレアーブルを愛してますよ(^ー^)」って……

うぅぅ……(T^T)逆に私は こんな素敵な言葉 浮かばない……まだまだ未熟者ですm(__)m
どちらの お客様と お話しさせて頂いても 知的な方が大勢 いらっしゃいます。
日々 精進、勉強です!有り難うございますm(__)m

そして、遅くなりました お知らせですが、昨日から夷川通りは 西向き一方通行になりました。
お車で お越しの方は お気をつけくださいませ。

明日は、雨上がってくれますように……
ご来店 心より お待ちしております。

2015年9月15日火曜日

休業日の お知らせ

明日 9/16(水)は、勝手ながら お休みさせていただきます

今、デパートの催事の準備で(;´д`)ソワソワしております……
夫婦二人で細々と営業しておりますが、不思議と色々な お話が舞い込んでくる アグレアーブル
有り難い事ですm(__)m
なので、この 16日は 色々と準備のため お休みを頂きます
御迷惑を おかけしますが どうぞ宜しくお願い申し上げます。

本日も皆様にとって素敵な一日となりますように……♪


2015年9月10日木曜日

お待たせしました!

明日より ミルフイユ 出ます♪

ミルフイユは一日に お出しできる個数が決まっておりますので 無くなり次第 終了となります
ご了承くださいますよう お願い申し上げますm(__)m









ご来店 心より お待ちしております
皆様にとって素敵な一日となりますように……♪



2015年9月4日金曜日

C´est nouveau!~お酒を少しでも楽しまれる方へ~

明日より、プチガトーの方で
『ブルゴーニュ』出ます♪










「フィーヌ・ド・ブルゴーニュ」←(ブランデー)
で香り付けした バタークリームと、カシスのムースを合わせた一品です。

余韻を お楽しみ下さい♪

明日も素敵な一日となりますように……(^ー^)✨

ご来店 心よりお待ちしております。

2015年9月3日木曜日

本日より

通常営業しております
ご来店 心より お待ち致しております。




次の休業日は、勝手ながら
9/7(月)に頂きます

どうぞ宜しくお願い致します。

本日も皆様にとって素敵な一日となりますように……♪



2015年8月29日土曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら
9/2(水)は、お休みします。
ご迷惑を おかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

本日も、皆様にとって楽しく素敵な一日となりますように……♪

2015年8月28日金曜日

本日より

通常営業しております。

今月は、休み過ぎて 大変 申し訳なく思っております←(少しだけ反省)←(許してくださいm(__)m)

本日から また マイペースで頑張ります( ̄^ ̄)キリ✨

皆様にとっても楽しく素敵な一日となりますように……♪

ご来店 心より お待ち致しております
どうぞ宜しくお願いします

2015年8月26日水曜日

休業日の お知らせ

誠に勝手ながら
明日、8/27(木)は お休みさせて頂きます
大変ご迷惑を おかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します

明後日、8/28(金)からは通常営業 致します

本日も皆様にとって素敵な一日となりますように……♪

2015年8月22日土曜日

復活!

本日より コンフィチュール
『イチジク』出ます♪
















プチガトーの方でも、『タルト レザン』復活しております。

本日も、皆様にとっても楽しく 素敵な一日となりますように……


2015年8月20日木曜日

仕事の流儀

8月も 後半まできておりますが、皆様におかれましては いかがお過ごしですか?
私たちは 少し遅れて お盆休業を頂き 私の故郷 愛媛県へ里帰りしておりました。










そして、一昨日は……

里帰りした時は必ず伺う 知人が経営するレストランへ(^ー^)
以前『LIFE~夢のカタチ~』で ご協力くださいました フレンチの お店『グラン ジュテ』さんです。




お食事中は、携帯で撮影など する事はないのですが、こちらのお店だけは特別  今回だけ失礼致します……

熟成パテドカンパーニュ(豚肉のテリーヌ)










魚介のタルタル 人参のムース コンソメジュレ仕立て










ロニョン ド ヴォー(仔羊の腎臓のロースト)赤ワイン粒マスタードソース










牛ホホ肉の赤ワイン煮込み




















など……これらの お料理をブルゴーニュの赤ワインと共に……(大川シェフはブルゴーニュのワインがお好きで、良いものが沢山有ります♪)

大川シェフも、フランスで長く働かれていた方ですが
ズバ抜けた味覚とセンスの持ち主です。
うちのシェフ曰く『大川さんは、奇人変人』と……、いや貴方も同じですよ……。
大川シェフは、元々パティシエになりたかったらしいのです……















こちら……
キュイジニエで、シブーストまで作るんです……
タルトの生地をフォンサージュするキュイジニエ……

普通じゃないです。

大川シェフも、最初から最後まで自分一人で責任を持って料理を作る方です。
ただソムリエの方が一人いらっしゃるだけのスタイル。
弊店でも同じです。洗い物や準備、かたずけ全て当たり前のようにシェフ一人でこなし、生ケーキ、焼き菓子、コンフィチュール、ヴィエノワズリーなど何種類もの商品を全て一人で作り揃えます。(私は、厨房の事に関して一切手出し致しません)

そんなシェフ方の精神力、体力は並大抵ではございません

でも、納得いくように一人でやりきる……
それが、仕事の流儀でしょうか……

パティシエも、キュイジニエも芸術家です
その芸術家たちが作り出すお菓子や、お料理は芸術作品です
私たちは、その芸術作品を頂き心を豊かにする

今夜も美しく、美味しいお料理の余韻に浸りながら グラスを片手に長く楽しい おしゃべりが始まります(*´∇`*)

2015年8月16日日曜日

お盆休業の お知らせ

毎々 格別の お引き立てに預りまして有り難く厚く お礼申し上げます
さて、この度 お盆休業の為 誠に勝手ながら下記の通り休業させて頂きます
期間中は、大変ご不便を お掛け致しますが何卒ご了承いただけますよう お願い申し上げます

8/17(月)、18(火)、19(水)、20(木)

通常営業は、8/21(金)からとなります
どうぞ宜しくお願い致します。

2015年8月12日水曜日

今年最後の












タルトフリュイルージュです♪




最後の こちらの特大タルトは、


ご予約を頂いておりました 大好きな大好きな
マダム◯◯さんのところへ~❤

ドキドキ💓ワクワク

いつも 御夫妻で ご来店くださるのを、良い緊張感と共に お待ちしている私♪





そして、お菓子談義が始まります
(*´∇`*)







2015年8月8日土曜日

C´est nouveau!

本日より プチガトーで新作出ます♪
『ブラジリアン』

カフェとオレンジのシンプルなガトーです。

またまた アグレアーブルらしく
アプローチの仕方が大人です。

色んな事を 削いで削いで、削ぎ落として……
シンプルに……

『らしさ』は不可欠です。
それを求めて弊店に来て下さる方々に 心より感謝しております!!

本日も良すぎる お天気ですが、皆様にとっても楽しく、素敵な一日となりますように……♪

2015年7月31日金曜日

本日は

撮影のため、かなり早いのですが プチガトーで『タルトタタン』『ロートンヌ』がショーケースに並びます(^ー^)♪

夏場に秋の商品です(;´д`)……

が!! どんなに暑い季節でも、バタークリームは やはり頂きたくなる美味しさ~♪


次の休業日は

8/3(月)になります。

本日も、ご来店 お待ち致しております
どうぞ宜しくお願いしますm(__)m

皆様にとっても素敵な一日となりますように……♪

2015年7月20日月曜日

休業日の お知らせ

誠に勝手ではございますが
明日 7/21(火)は、都合により お休みさせて頂きます。
大変 ご迷惑お掛けしますが どうぞ宜しくお願い致します。

明後日 7/22(水)からは通常営業します


2015年7月19日日曜日

復活!

本日よりプチガトーで
『フィグ』出ます。









イチヂクのバタークリームを使ったケーキです♪
是非一度 お召し上がりくださいませ🎵

それと、瀬戸内レモンの季節が終わるため
レモンのバターケーキ『ウィークエンド』、
プチガトーの『タルト シトロン』が  そろそろ終了になります。

今月は、休まず営業しております(^ー^)
ご来店 心より お待ち致しております

本日も皆様にとっても素敵な一日となりますように……🎵

2015年7月13日月曜日

今月の休業日は

今月は、休まず営業する予定です。

お暑い中 ご来店くださり
誠に有難うございます
これから夏本番……
皆様 どうぞ御自愛くださいませ。

2015年7月8日水曜日

関西テレビ『よ~いドン!』

今月の 22日(水)放映の よ~いドン!で 弊店を紹介して頂く事になりました(^ー^)






2015年7月2日木曜日

復活♪

明日より、コンフィチュールで
『白桃&ミント』出ます♪















是非一度 お召し上がりくださいませ(^ー^)


【次の休業日】
7/6(月)です。

どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
ご来店 心より お待ちしております。

2015年6月26日金曜日

C´est nouveau!

焼菓子に新しい仲間が加わりました♪










左下の『ヴィエノワ』
ウィーン風の という意味ですが、サクサクと とても心地の良い きめ細かい食感で上品な甘さのサブレです(^ー^)
と、そのヴィエノワの後ろ『エンガディナ―』
クルミの産地として有名なスイス、エンガディン地方の伝統菓子で、ローストしたクルミなどと滑らかなキャラメルをサブレ生地で挟んで焼き上げた お菓子です。


その他、ブルトン、リンツ、ブルドネージュも単品で仲間入りです(^ー^)

焼菓子は、素材の良さ 職人の技術がダイレクトに伝わってくるものです。

焼菓子の魅力を再確認してみて下さい(^ー^)

ご来店 心より お待ち致しております
どうぞ宜しくお願いしますm(__)m

2015年6月18日木曜日

御中元・御歳暮

ご要望に合わせて お詰め致します(^ー^)
小、中、大  それと 特大の貼り函も御用意しております。









弊店での焼菓子は、小ロットで小まめに焼き上げているため 数に限りがございますので、ご予約いただけますよう宜しくお願い申し上げます。

2015年6月12日金曜日

C´est nouveau!

明日より、焼菓子の新作が出ます♪









濃厚なチョコレートケーキ
『ブラウニー』です(^ー^)
かなりのボリュームで、たっぷりのナッツ類をちりばめております。
プレゼントにも喜ばれると思います♪
このまま頂いても もちろん美味しいのですが、少し温めて アイスクリームを添えて頂いても美味しいと思います(*^^*)

それと、プチガトーの方でも新作が出ます♪
『夏のショートケーキ』です(^ー^)

また 何点か新作が続きます
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

次の休業日は、
6/16(火)になります。

明日も素敵な一日となりますように……♪
ご来店 心より お待ち致しております。

2015年5月27日水曜日

もう一品♪

本日より、スリーズを使ったプチガトー復活します(^ー^)
『スリジェ』です。












ぜひ一度 お召し上がりくださいませ♪
きっと また頂きたくなるような お菓子だと思います(^ー^)

もう一つ お知らせ忘れておりました(^^;
クロワッサンですが、今は毎日 お出しできるようになりました♪
午前中で完売になる事が多いので、御入り用の際には お問い合わせ下さいますよう宜しくお願い致しますm(__)m

本日も素敵な一日となりますように……♪
暑さに負けず楽しみましょう(^^)ρ(^^)ノ

2015年5月22日金曜日

復活♪

いよいよ スリーズの季節ですが……

明日より、赤い実のタルト『タルト・フリュイ・ルージュ』が復活します(^ー^)

コレは……個人的に

大人の お菓子だと思うのです……

いや~深いですよ?

タルトの主役は、土台のタルト部分です。
上の飾りは 土台の引き立て役です。

とっても美しく、深く、贅沢な お菓子です。

タルト・オ・シトロンに、シブーストに、タルト・フリュイ・ルージュ……
ショーケースの半分以上をタルトにしてくれへんかなぁ……
こんなん言うたら シェフに叱られるか……

……独り言です(-_-)

『タルト・フリュイ・ルージュ』 美味しいシャンパンといかがですか?

次の休業日は、
6/1(月)、6/2(火)になります。
この日 シェフと、今年 新入社員の弟子が辻製菓専門学校へ外来講師として行って参りますm(__)m。
今回で講師を務めさせて頂くのは二回目なんですが……
弟子の方は 学校を卒業して母校へ シェフの助手として行くのは初めての経験……
思いっきり堂々と、大人ぶって来なさい!(^ー^)
と、私達 何だか家族みたい……
彼女が 自分の夢に対し あまりに真剣だから、シェフも私も 彼女に対して真剣に向き合い  夢を叶えるための お手伝いをしてあげるのが 私たちの務めだと思っております。

夢を抱いて 真剣に自分と向き合っている若者に、どうか 諦めず走り続けて欲しいです……
有名になる事ではなく コツコツと美味しい お菓子を作って 沢山の笑顔を引き出す事のできる良い職人さんが育ってくれたら……と切に思います。

2015年5月20日水曜日

本日をもちまして

プチガトーの『ミルフィユ』終了となりますm(__)m

人気なケーキなので、私も残念です(´Д`)

湿度の低い季節まで……お休みです(^ー^)

有難うございましたm(__)m

2015年5月16日土曜日

いよいよイヨ♪

今年も出ます♪
『イヨ』











愛媛県産 清見タンゴールを使用したプチガトーです。

清見タンゴールは、コンフィチュールにもする予定でしたが……
今年は、ブラッドオレンジが……
清見まで手が 回らず……でしたm(__)m。

柑橘は良いですね♪頂くと元気が出ます(^^)ρ(^^)ノ☆

この『イヨ』も ぜひ一度は召し上がって頂きたい一品です♪

ご来店 心より お待ち致しております。
どうぞ宜しくお願いしますm(__)m

明日も素敵な一日となりますように……♪

2015年5月14日木曜日

何気ない休日 その2

内緒でパシャリ☆









題名『シェフと椅子』

……アハハ(^^;

昨日は、 シェフと美術館へ行って参りました♪

こんなに ゆっくりできたのは 久しぶりですねぇ~シェフ(^ー^)

お陰様で、三連休 頂けました。有難うございますm(__)m

相変わらず 四六時中一緒の私たち

だからかな……?

考えている事も同じ

見ているところも同じ

目指す方向も同じ

色んな好みも似ているんです……

だから夫婦になったのかな……

夫婦になったから似てきたのかな……

「楽しいね!」「平和だね~♪」「幸せやね(^ー^)」「美味しいねぇ☆」 「色んな事あったね」
って一緒に言える事が  何気ないけど幸せです(^ー^)


有難うございます……




本日より通常営業致します。

プチガトーで、新作も出ました♪

ご来店 心より お待ち致しております
どうぞ宜しくお願いしますm(__)m。

本日も皆様にとっても素敵な一日となりますように……♪

2015年5月4日月曜日

復活!

本日より 夏のシブースト復活します(^ー^)

これも 奥深い フランスの古典的な お菓子の一つです。
タルトにクレーム・シブーストを組合わせたものですが、このシブーストクリームを作るにはスピードと、高度な技術を要します。

シェフが お菓子を作る姿を見るのが大好きで、いつも近くで見学していますが
職人さんの動きには、全く無駄な動きがなく美しいのです。
ダイナミックに、エレガントに……
そして 作り上げた作品には、必ず 彼らしさを感じる……『人なり』ですね……

アグレアーブルの お菓子たちには、決して派手さはございません。だけど、力強く堂々としていて深みがあり、だけど繊細で お茶目なところも忘れず……

ん……?!

やはり……人なり……ですね(^ー^)

彼の作る お菓子について考えだすと、わたくし止まらなくなります(^^;
そして、彼が お菓子について語りだすと これまた止まらなくなります(;´д`)
お客様と お菓子談義を始めると これは大変です……
楽しくて時間を忘れてしまいます(;´д`)
ご存知の方は、『そうそう!』って笑ってらっしゃる事でしょう(^ー^)

また余談が過ぎましたm(__)m

『シブースト』ぜひ一度 お召し上がりくださいませ♪

今月の お休みは、
5/7(木)
5/11(月)、5/12(火)、
5/13(水)
です。

どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
本日も素敵な一日となりますように……♪

2015年4月30日木曜日

C´est nouveau!

明日、明後日より ヴェリーヌ2品出ます♪

暑くなる季節には グラスの お菓子も良いですね(^ー^)

一品は、マンゴープリン








もう一品は、ココナッツのブランマンジェです。

あ~……早く頂きたい(´Д`)

違う……

どちらも お勧めなので、ぜひ お召し上がりくださいませ♪

GW中に 商品入れ替え 続きます(^ー^)


2015年4月29日水曜日

C´est nouveau!

や~っと、やっと登場です(^ー^)♪

瀬戸内レモンの皮のコンフィを使用した焼菓子
『ウィークエンド』です。










これは、まだ途中段階の画像ですよ。
さらに この上から グラス・ア・ロ をかけて美味しい美味しい衣を着せるんです♪

ウィークエンドもフランスの伝統的な お菓子です(^ー^)
名前の由来については諸説あるみたいです
日持ちが良いので、母親が平日の余裕がある時に作っておき 週末に家族で食べる事に由来するという説と
週末にバカンスに出掛ける時に持って行ったからという説があるみたいです。

こちらの ウィークエンドは、期間限定商品です
瀬戸内レモンがある間だけのものになりますので、ぜひ一度 お召し上がりくださいませ(^ー^)



2015年4月23日木曜日

閉店時間の お知らせ

本日、4/23(木)
勝手ながら18時閉店とさせて頂きます。

御迷惑を おかけしますが  どうぞ宜しく お願い致します。

それと併せて 生ケーキの方で、本日より新作 出ます♪

瀬戸内レモンを使用したものです(^ー^)

ご来店 心より お待ち致しております。
どうぞ宜しく お願い致します。

2015年4月22日水曜日

本日より

通常営業 致します。

次の休業日は、
5/7(木)になります。

ご来店 心より お待ち致しております
どうぞ宜しく お願いします。

2015年4月18日土曜日

休業日の お知らせ

誠に勝手ながら
明々後日 4/21(火)
お休みを頂きます。
大変 御迷惑を おかけしますが どうぞ宜しく 御願い致します。

明日、明後日と ご来店 心より お待ち致しております。

皆様にとっても素敵な一日となりますように……♪

C´est nouveau !

本日より、コンフィチュール『カフェ』出ます♪
これ、美味しいです(^ー^)
自社の商品 ベタ褒めするのは 個人的に好きじゃないんですが……

だって……


ホンマに美味しいんやもん……

他に言い方が有る……

ないんです

シンプルに『美味しい!』だけで良いんです

なので、お客様から
「この前の○○○とっても美味しかったから、また買いに来たの!(^ー^)」


……良い!

あ……

また商品の紹介 忘れるところでした(;´д`)







コンフィチュールは、パンに塗る以外にも  色んな事に使えます(^ー^)

本日も素敵な一日となりますように……♪

ご来店 心より お待ちしております

2015年4月15日水曜日

C´est nouveau !

本日より、焼菓子の『パン・ド・ジェーヌ』出ます♪












アーモンドたっぷり スポンジケーキ状の フランス伝統菓子です。
上品な甘さで、生地の美味しさを再確認できます(^ー^)
どこか 懐かしい お味……

生ケーキの方でも 『カジノ』が仲間入りしております♪

どうぞ宜しく お願い致しますm(__)m


2015年4月12日日曜日

今日になって気が付いたんです……

びっくりしました……






アグレアーブル……





二歳になりました!!!!!!



いやいやいや~……

お陰様で 明日から三年目突入です( ̄^ ̄)キリ

変わり者のシェフと おバカな わたくし……
個性の強い私達を 温かく見守って下さる たくさんの 御常連の方々に 心より深く深く感謝 致しますm(__)m
これからも、アグレアーブルらしく ベーシックで安定感のある美味しいフランス菓子を ご紹介していきたいと思っております(^ー^)
今後とも 変わらぬ御愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。


明日は、約2ヶ月ぶりに
『クロワッサン ォ ザマンド』
出ます♪

ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m


2015年4月10日金曜日

C´est nouveau!

明日より 『トロぺジェンヌ』出ます♪











南仏 サントロペのお菓子です。

このお菓子の名前を付けたのは  女優、若き日の
ブリジッド・バルドーだそうです。

カッコイイ……


あ……

違う違う!

トロぺジェンヌ とっても美味しいです(^ー^)


クロワッサンといい ブリオッシュ生地といい……
生地をコネコネ……
生イーストの香りが、何ともいえません(^ー^)


あ~ 明日は良い お天気になって欲しいなぁ~…

ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

素敵な一日となりますように……♪

焼き上がりました(^ー^)

クロワッサン、クイニーアマン 焼き上がりました♪

雨降りですが、素敵な一日となりますように……♪

2015年4月9日木曜日

焼き上がりました♪

本日も クロワッサン 、カヌレ焼き上がりました(^ー^)♪

ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2015年4月8日水曜日

クロワッサン

焼き上がります(*^^*)

本日も 12個のみですm(__)m

ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2015年4月7日火曜日

本日より

クロワッサン

裏メニューの クイニーアマン

ババ

出ます♪

雨上がれぇ~(^o^)/


2015年4月6日月曜日

じっくりと……

レモンの皮を 時間をかけて……













コトコト……



コトコト……



はい♪
こんなんなりました(^ー^)













これから もう少し時間を置きます(*^^*)

アグレアーブルでは、材料の材料から作るんです。

これが、もう少ししたら……

わたくしも大好きな……


(^ー^)♪


話し代わりますが、明日 クロワッサン出ます♪

無くなり次第 終了ですm(__)m

明日も素敵な一日となりますように……♪

営業日の お知らせ

今月は 今のところ、お休みは予定しておりません
来月の お休みまで頑張ります ( ̄^ ̄)キリ

近々、
焼菓子の方でも 新作 出ます♪
お楽しみに……♪

本日も ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2015年4月3日金曜日

C´est nouveau!













明日より、愛媛県産 瀬戸内レモンを使用した タルト シトロン 出ます♪

今、厨房が 良い香り~o(^o^)o

何だか 懐かしいなぁ~……

あ!

タルト フレーズも復活しておりましたσ(^_^;)

近々、クロワッサンも復活します(^ー^)


明日も ご来店 心より お待ちしております。
素敵な一日となりますように……♪

2015年4月2日木曜日

さて!

明日 4/3(金)より通常営業いたします(^ー^)
ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2015年3月26日木曜日

マカロン(^ー^)

明日から マカロン出ます♪
かなり お待たせしておりましたm(__)m
数に限りがございますので 御早めに ご来店ください(*^o^)/


来週の 3/30 (月)、3/31(火)は 通常営業いたします



次の休業日は

4/2 (木)
になります(^ー^)

本日も素敵な一日となりますように……♪

2015年3月24日火曜日

ショコラ好きの方へ (^ー^)











サントメ産 カカオ70%のものを使用した プチガトー出ます♪

これこそ……

ブランデーと 一緒に……

なんとも贅沢な お菓子ですよ(;´д`)





3/25(水)より通常営業 いたします
ご来店 心より お待ち致しております
どうぞ宜しくお願いしますm(__)m

2015年3月20日金曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら
3/23 (月)、3/24 (火)
お休みします。

明日、明後日と ご来店 心より お待ち致しております
どうぞ宜しくお願いしますm(__)m

明日も皆様にとっても素晴らしい一日となりますように……♪

2015年3月18日水曜日

本日より

通常営業いたします(^ー^)

ご来店 心より お待ち致しておりますm(__)m
どうぞ宜しくお願いします。

2015年3月14日土曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら
明後日 3/16(月)、明々後日 3/17(火)
お休みします

本日、明日と ご来店 心より お待ち致しております
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

本日も 皆様にとっても素敵な一日となりますように……♪

2015年3月12日木曜日

C´est nouveau!










本日より コンフィチュール『サンギンヌ』出ます♪
柑橘3姉妹(^ー^)
もう少ししたら 4姉妹……

その前に 左の『紅まどんな』が  残りわずかなので やっぱり 3姉妹(*^^*)

いや~……

美しい……♪


ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

本日も 良い一日となりますように……♪

2015年3月11日水曜日

本日より

通常営業いたします(^ー^)

ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

本日も素敵な一日となりますように……♪

2015年3月7日土曜日

入荷しました♪o(^o^)o










ブラッドオレンジです♪

まだ若いなぁ……

しばらく お待ち下さい(^ー^)

次の お休みは

明後日 3/9(月)、明々後日 3/10(火)になります

本日、明日の ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

本日も素敵な一日となりますように……♪

2015年3月6日金曜日

ホワイトデーは……

こちらの お箱♪















これまた アグレアーブルらしく……(*^^*)

こちらは数に限りが ございますので
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m


2015年2月28日土曜日

休業日の お知らせ

勝手ながら 3/2(月)、3/3(火) は お休みしますm(__)m

3/4(水)から通常営業いたします

本日、明日と ご来店 心より お待ち致しております
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2015年2月26日木曜日

スペシャリテ☆

本日、弊店のスペシャリテ『アグレアーブル』出ます♪

出したい お菓子が たくさん有りすぎて……

毎日 微妙にラインナップ 代わっております(^_^;)

本日は、雨の一日になりそうではありますが
皆様にとっても素敵な一日となりますように……♪

2015年2月24日火曜日

さて!

明日 2/25(水)より 通常営業いたします。
エクレール ショコラ 出ます♪

ご来店 心より お待ちしております(^ー^)
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m


明日も 皆様にとって素敵な一日となりますように……♪

2015年2月21日土曜日

休業日の お知らせ

誠に勝手ながら、明後日 2/23(月)、明々後日 2/24(火)は 連休を頂きます。

2/25(水)から通常営業です。

本日、明日と ご来店 お待ち致しております(^ー^)
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

皆様にとっても素敵な一日となりますように……♪

2015年2月18日水曜日

さてさて♪

本日より 通常営業 致しますm(__)m

ご来店 心より お待ち致しております(^ー^)
どうぞ宜しくお願い申し上げますm(__)m

2015年2月15日日曜日

休業日の お知らせ

明日 2/16(月)、明後日 2/17(火)は 誠に勝手ながら連休を頂きます。
大変 御迷惑おかけしますが どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2月14日に 『LIFE~夢のカタチ』の再放送をして頂きました
去年の放送で かなり視聴率が良かったらしく、突然の再放送の お話を頂きました。
『奇跡が起こった……』と思いました……

……本当に……

……有り難い……。

たくさんの方々と お逢いする事が出来ましたこと
心から感謝 致しますm(__)m
また、とても寒い中 ご来店くださり 大変 お待たせしてしまいました事 深く お詫び申し上げますm(__)m
大変 申し訳ございませんでした。
それでも、たくさんの方々から 『頑張ってね!』と暖かい言葉をかけて頂き 涙が出るほど嬉しく、どれだけ有り難かった事か……

本当に  ありがとうございます!

皆様と また、お逢いできますように……

今後とも アグレアーブルを どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2/18(水)から 通常営業 致します
ご来店、心より お待ちしております。

明日も 皆様にとって素敵な一日となりますように……

2015年2月12日木曜日

あの ガトーショコラo(^o^)o

去年、朝日放送の『LIFE~夢のカタチ~』に出演させて頂いた時に 作った ガトーショコラを
 明後日 2/14(土)から また復活 致します!
ただ、今はまだ 2月なので ブラッドオレンジが出回っておりませんm(__)m
その代用として、今回だけ 違う柑橘を使ったガトーショコラにします(^ー^)
『天草』という柑橘です♪
ブラッドオレンジほど 面白いクセは ございませんが
とっても上品で美人さんな柑橘です(^ー^)
これは これで……面白くなりそう……

なぜ、違う柑橘を代用してまで復活させるかと言いますと……

……

(^ー^)

ご来店 お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

本日も素敵な一日となりますように……♪

2015年2月9日月曜日

臨時休業の お知らせ

誠に勝手ながら、本日 2月9日(月)は臨時休業 致しますm(__)m
大変 御迷惑おかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

2015年2月1日日曜日

裏メニュー

本日は、裏メニューの クロワッサン・オ・ザマンド 出ます♪

こちらは、弊店では ほぼ出てまいりませんm(__)m

クロワッサン以上に こちらのファンの方も いらっしゃるくらいで(^ー^)


本日も どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m



寒さに負けず 素敵な一日を お過ごしください♪

アグレアーブルは、明日2/2(月) お休みを頂きます
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2015年1月31日土曜日

本日は

とても寒い一日でしたね(*_*)
その中 ご来店くださった方々にも 心から感謝 致しますm(__)m
本当にありがとうございますm(__)m

お風邪など引かれないよう 御自愛ください(>_<)

明日からバレンタインの商品が出ます♪







わたくし、シェフが チョコレートをテンパリングしているところを見るのが大好きなんです(^ー^)
職人さんが 凄く簡単そうにやっている事こそ 難しいんだろなぁ~……

って、解ったような事 言ってしまいましたがσ(^_^;)



明日は、良い お天気になりますように……(^○^)

クロワッサン

本日も出ます♪

何だか……

クロワッサンばっかり言ってる気がしますσ(^_^;)?

それだけ、待って下さっている御常連の方々が いらっしゃるので 有難い事です(^ー^)本当に♪

ご来店 心より お待ちしております(^ー^)
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

本日も素敵な一日となりますように……♪

2015年1月29日木曜日

クロワッサン

そろそろ 焼き上がります(^ー^)
本日は ピュイダムールも出ます♪

ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

本日も素敵な一日と なりますように……♪

2015年1月28日水曜日

c´est nouveau!


ちょっと早いんですが……

ガトーフレーズ、エクレール・オ・フレーズ 出ます♪

フレジェ、プランタン、タルトフレーズは 明日から出ます♪













ご来店 心より  お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

次の休業日は  2月2日(月)になります。

2015年1月26日月曜日

クロワッサン出ます♪

本日、明日 明後日まで クロワッサン出ます(^ー^)

ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2015年1月23日金曜日

クロワッサンo(^o^)o

明後日 1/25(日)  クロワッサン出ます♪

なくなり次第 終了ですm(__)m

ご来店 心より お待ちしております。

2015年1月20日火曜日

閉店時間の お知らせ

誠に勝手ではございますが、本日は 18時までの営業とさせて頂きます

御迷惑を おかけしますが どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

本日も、素敵な一日と なりますように……

2015年1月18日日曜日

C´est nouveau!

本日より、パリブレストとミルクレープ 加わりました♪




とってもシンプルで ごまかしの効かない お菓子ばかり……
弊店の御常連の方々には すでに思われている事でしょう……

アグレアーブル らしいな……と(^_^;)

本日も、素敵な一日となりますように……

 ご来店、心よりお待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

2015年1月11日日曜日

本日から出ます♪

コンフィチュール『紅まどんな』です(^ー^)
柑橘系のものが並ぶと 何故か ウキウキしてしまいますo(^o^)o

愛媛県人は フルーツ類、特に柑橘の味には うるさいんです( ̄ー ̄)
















それと、生ケーキの方も いくつかタルト類が復活しております(^ー^)

わたくしも、楽しみに待っておりましたよぉ……
大人のタルトショコラ……♪


ご来店 心より お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m