2018年5月6日日曜日

完売

お陰をもちまして、只今 生ケーキの方が完売となり、焼き菓子の方で対応させていただいております

なお、明日 5/7(月)は  休業日となります

よろしくお願いいたします

2018年5月4日金曜日

レモンですよ(*^^*)

本日より、レモンのバターケーキ『ウィークエンド』に続きまして
レモンを使用したタルト
『タルト・ォ・シトロン』
出ます♪
上の サクサクメレンゲと一緒に お召し上がりいただくと絶妙なバランスです
こちらも、短い期間のタルトですので 是非に♪
皆様、良い連休を御過ごしくださいませ♪

2018年5月1日火曜日

商品完売

お陰をもちまして、商品完売となりました
誠に ありがとうございます
本日は 早い時間ではございますが、間もなく閉店とさせていただきます
なお、明日 5/2(水) は休業日となります
宜しくお願いいたします

2018年4月20日金曜日

レモンのバターケーキ

大変大変大変……御待たせいたしました
季節が外れようと、ずっと御問い合わせをいただいておりました
直接ご来店くださり
「そろそろですか~?」と お声がけくださる方もいらっしゃるほど ご愛顧いただいております

瀬戸内レモンを丁寧に丁寧に下処理して 練り込んだ
バターケーキ
『ウィークエンド』
本日より出ます♪
短い期間ですが、今期も お願いいたします!

伊豆稲取へ行かれたら是非に覗いて見て下さい♪

今回、旅の本当の目的は
友人に逢いに行く事でした

加藤が フランスはパリで働いていた時と同じ時期に
友人は 同じくフランスはシャンパーニュ地方のエペルネで働いていました
共通の知り合いが居て 偶然 フランスで知り合った二人
同じ夢を持ち 同じ時期に渡仏し、各々に厳しい洗礼を受けながらも 地道に歩み続け 自力で勝ち取った 技術、信用、言葉に仲間
そして、もっと ずっとフランスに居たいと名残惜しくも帰国し、それからも苦労を重ね続けていた二人

今回そんな友人に逢うのは13年ぶりでした
親子で厨房に立っておられ、御父様はご年配ですが
その御父様が作るショートケーキが 昔懐かしい感じで
ホッとする美味しさなんです

友人が言うには、
「親父は最後まで白衣を脱がないと思います」
昔気質で、引退する時は倒れる時だと……

何だかね、御父様のショートケーキがやけに美味く感じるんですよ……
過去の事は笑い話で 尽きないし……

逢いに行って本当に良かった……
友よ 健やかなれ…












2018年4月19日木曜日

旅の醍醐味

先日、連休を頂戴して 静岡県は東伊豆の稲取へ行って参りました

良い所ですね~!!

道中、お天気が良くて 富士山の頭が少し見れた時は
目頭が熱くなり、やっぱり日本人だな~と思ったり
そして、石川さゆりさんの『天城越え』で有名な
浄蓮の滝を見て パワーをいただいたりと
寄り道しながら 稲取へ向かいました
到着してからも 海が美しく
お魚が美味しいこと!!
特に伊豆の稲取といえば 金目鯛

こんな モニュメントも……
御存知の方もいらっしゃるかもしれませんが
動くんですよ~(手動ですけどね)

こんな感じで(*^^*)
そして、温泉も沢山あります。
今回は、地元の友人に宿泊先を手配していただきました

御家族で経営されている 静かな民宿で、
充分な美味しい御食事と 海が見えるロケーションの良い御部屋に
温泉に(露天風呂も)……
そして、とても良くしてくださる 地元の方々
また食べたいなぁ~……

……って満喫したんですが、本当の目的は
大切な友に逢いに行く事ですけどね

続く……